做白酒糧食和酒糟的配比是多少?

做醪糟時(shí)一般是一斤米放2克左右的酒曲，通常酒曲的說(shuō)明書(shū)也都會(huì)標(biāo)明比例。一般來(lái)說(shuō)，環(huán)境溫度高的時(shí)候酒曲用量可以偏少，環(huán)境溫度低的時(shí)候可以稍稍增加酒曲用量加快發(fā)酵。 需要注意的是要等糯米的溫度下降到三十度左右的時(shí)候再酒曲放進(jìn)去了，如果再?zèng)?，就影響它的效果了。然后再把糯米和酒曲攪拌均勻，接著放置它完全涼透?/p>

白酒酒糟味道大是不是好酒?

不一定是好酒。 出現(xiàn)酒糟味的原因很可能是酒糟本身出現(xiàn)了變質(zhì)，這也會(huì)影響到散白酒散發(fā)出來(lái)的味道。當(dāng)然如果是釀酒技術(shù)中的固態(tài)發(fā)酵酒沒(méi)有掌握好工藝中的蒸餾與掐頭去尾環(huán)節(jié)，帶進(jìn)去較多的糟子味。酒中含有酒糟味，稍淡一點(diǎn)可以增加糟香，也有人喜歡的;但過(guò)濃的話，酒的品質(zhì)不是很好了。 其實(shí)，每個(gè)地區(qū)對(duì)酒糟的敏感度不同，同樣的酒，有些人喝著感覺(jué)糟香味剛剛好，認(rèn)為這是純糧酒的味道，而有些人卻接受不了，這也是很正常的。

白酒酒糟哪里賣(mài)，多少錢(qián)一噸?

白酒酒糟都是生產(chǎn)白酒的廠家才有，白酒在蒸餾后都會(huì)有部分酒糟丟棄，酒糟在烘干后可以作為添加飼料用于飼養(yǎng)。一般也就在150-200塊錢(qián)左右一噸。

酒糟泡白酒方法?

答:酒糟泡白酒的方法是:用少量的白酒做飲子，把酒糟和其他糧食及少量的白酒封閉一個(gè)罐子里加入施量的紅糖一周即可打窩使用。

白酒酒糟的用途?

白酒酒糟不僅含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，還含有很高的礦物質(zhì)含量，所以有很多用途： 飼料：酒糟是一種高蛋白、高能量、高纖維、高礦物質(zhì)的飼料，可作為飼料添加劑，用于豬、雞、牛、羊等畜禽的飼料中，增加飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，提高養(yǎng)殖效益。 有機(jī)肥料：酒糟是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，富含氮、磷、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于土壤改良和提高作物品質(zhì)具有良好的效果?？梢詫⒕圃阒苯邮┯糜谵r(nóng)田，或者制成有機(jī)肥料，與其他廢棄物一起進(jìn)行堆肥處理，產(chǎn)生的有機(jī)肥料可用于農(nóng)田。 工業(yè)用途：酒糟也可作為工業(yè)原料，用于生產(chǎn)乳酸、酵母、纖維素、醋酸等產(chǎn)品。 生物燃料：酒糟也可以作為生物質(zhì)能源的一種，通過(guò)發(fā)酵、干燥等處理技術(shù)，將酒糟轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)燃料，用于發(fā)電、供熱等領(lǐng)域。 酒糟也可以加工成生物質(zhì)炭，這兩年在一些酒廠已經(jīng)在開(kāi)始采用這種方法處理酒糟。

白酒酒糟的用途?

1、可改善土壤的結(jié)構(gòu)。酒糟是谷物發(fā)酵、蒸餾后遺留下來(lái)的。所以疏松透氣，和土壤相結(jié)合，可實(shí)現(xiàn)團(tuán)粒組織，有利于提高土壤的保水、保肥能力。 2、利于土壤微生物的活動(dòng)。酒糟中含有多種對(duì)花卉生長(zhǎng)的有機(jī)肥料，可以分解成腐殖質(zhì)，把花卉根系不能吸收的大分子有機(jī)物轉(zhuǎn)化成能吸收的無(wú)機(jī)離子。 3、提高地溫。除酒糟本身顏色較深，可吸收光能提高地溫外，它自身發(fā)酵過(guò)程中緩慢釋放的熱量也可提高土壤溫度，從而有利于花卉根系的生長(zhǎng)。

白酒酒糟的用途?

常見(jiàn)用途如下： 1. 烹飪：白酒糟可以用來(lái)烹飪各種食品，例如湯、沙拉、面條等。它的甜味和清新的口感使得它成為許多菜肴的首選調(diào)味料。 2. 果蔬醬：白酒糟可以用來(lái)制作果蔬醬，這種醬料可以用于包括肉類(lèi)、海鮮和蔬菜在內(nèi)的各種菜肴中。 3. 烤肉：白酒糟也可以用于烤肉，這種醬料具有很好的香氣和味道，可以讓肉類(lèi)更加美味。 4. 面包增味劑：白酒糟可以用來(lái)增強(qiáng)面包的味道，這種醬料可以與面包一起烘烤或者直接涂抹在面包上。